あぐーウデ ブロック(原料)

沖縄県産あぐー豚のウデ肉（ブロック）です。しっかりとした赤身の中に細かな筋が入り、深みのある濃厚な旨味が特徴です。加熱しても硬くなりにくいのがあぐーの特長で、煮込みや味付け加工で豊かな風味を活かせます。脂身もやさしい甘みがあり、料理にコクを与えます。