あぐー肩ロース ブロック(原料)

沖縄県産あぐー豚の肩ロース肉（ブロック）です。肩ロースならではの適度なサシと濃厚なコクが特徴で、あぐー特有の甘みのある脂と深い旨味をしっかりと感じられます。筋肉部位のバランスが良く、煮込み・焼き物・加工用途のいずれにおいても、豊かな風味とやわらかさを引き出せる扱いやすい素材です。